Informe de laboratorio para discutir

Un alumno me ha envíado este informe:

¿QUE PROPORCION DE AGUA Y SALES MINERALES TIENE UNA PORCIÓN DE PAN?

IDEAS PREVIAS: calentar a 100ºC en pan para evaporar el agua k contiene
PROCESO 1: Desmigamos el pan.
2: pesamos el pan.
3: calentamos a 100ºC.
4: pesamos el pan sin agua para apreciar la diferencia.
5: calculamos el porcentaje
GRUPO 1
GRUPO 2
GRUPO 3
GRUPO 4
2,76
4,09
5,87
26,3
CONCLUSION: El pan desmigado contiene, en nuestro caso, el 38,5%

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¿Cómo podemos mejorar este informe?